נוטריון שמתמחה בשפה הספרדית הוא איש מקצוע שמוסמך לתרגם מסמכים משפות אחרות לספרדית ולאמת את התרגומים הללו. תפקידו כולל את הבדיקה של נכונות התרגום ואישורו באמצעות חותם נוטריוני וחתימה. נוטריון שמתמצא בספרדית נדרש במיוחד כאשר יש צורך להציג מסמכים בספרדית למטרות רשמיות, משפטיות, או ממשלתיות, כמו לדוגמה בתהליכי הגירה, עסקאות משפטיות, או רישום ללימודים במדינות דוברות ספרדית. השירות שלו מבטיח שהמסמך המתורגם יתקבל כתואם למסמך המקורי וכמהימן בהקשרים אלה.